Fosfatblandningar används ofta inom kött- och fjäderfä-, skaldjurs-, mejeri- och ostindustrin, nudlar och bakning.
Vattenhållande medel för bläckfisk, Förbättra vattenkvarhållningskapaciteten hos havsprodukter, minska avfrostningsförlusten. Behåll färg och smak.
Syraborttagningsmedel för bläckfisk, förbättra smaken, ta bort den sura smaken av bläckfisk, förbättra vattenhållande förmåga.
Vattenhållande medel för fiskfilé, Förbättra vattenhållningsförmågan hos havsprodukter, minska avfrostningsförlusten. Behåll färg och smak.
Vattenhållande medel för Surimi-produkt, förbättra vattenhållande förmåga och smak. Förbättra produktens sammanhållning.
Vattenhållande medel för kött, Förbättra produktens sammanhållning, förbättra vattenhållande förmåga, förbättra smaken.
Härdare för kött, Förbättra vattenhållande förmåga, hämmar tillväxt av mikrobiella, stabiliserar färgen på produkten.